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Perché la carne DANISH CROWN (carne bovina danese razza Holstein•Frisone) é la migliore del mondo?
Il cibo somministrato agli animali è accuratamente biologico. Vengono nutriti con il fieno e con un mangime composto da mais, orzo, grano, segala, soia, altri cereali e un’aggiunta di oli vegetali.
Sono animali che vivono bene e quindi in grado di fornire benessere a chi ne consuma la carne. Le mandrie dei bovini danesi hanno un livello di salute altissimo; sono esenti da malattie infettive; non assumono ormoni.
Perché è carne sicura?
Vanno al macello quando pesano 380 kg, all’età di 10 mesi; comunque non devono superare i 12 mesi di vita, specie i capi destinati al mercato italiano. Infatti questa è l’età in cui i bovini sono sicuramente immuni da qualsiasi patologia e forniscono carne igienicamente sicura.
Il chip, che ogni animale porta con sé sin dall’inizio della vita, fornisce informazioni per consentire la tracciabilità.